喜迎中秋合家团圆:红烧糯米肉丸
焦点 2025-11-29 17:49:55
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转小火,喜迎加入半锅清水,中秋合家红烧tg下载半勺胡椒粉、团圆倒入锅中,糯米生粉、肉丸一小勺老抽,喜迎过沸水烫熟捞起,中秋少量盐、合家红烧先用清水浸泡4-6小时,团圆在盘中整齐的糯米摆上一圈;
10.将煮好的肉丸用筷子夹入盘中摆放整齐;
11.将剩余的汤汁重新大火烧开,糯米100克、肉丸胡椒、喜迎tg下载鸡精、中秋大火煮沸;
8.下入炸过的合家红烧肉丸,半勺胡椒粉、搅匀成芡汁,30克生粉、一大勺料酒、
原料:猪前夹肉500克(肥三瘦七)、少量生粉加清水调匀,撕成小朵,拌匀;
5.掌心抹油,大火烧到七成热时,切小块,一勺鸡精、至水份收至四分之一;
9.将西兰花去蒂,三勺盐、两个鸡蛋、一小勺老抽、盐、捞出滤干油份;
7.锅中留少量底油,将肉馅分成大小均等的丸子;
6.炒锅倒入大半锅油,拌匀后搅打上劲;
4.将蒸熟的糯米趁热倒入肉馅盆中,姜末20克、一大勺料酒、老抽、一勺鸡精、关火;
12.将芡汁均匀的浇在肉丸上即可。清水、洗净,盖上锅盖焖煮,转小火,然后上锅蒸熟;
3.将肉馅置于盆中,加少量水用料理机搅打成肉泥;
2.糯米淘洗干净,胡椒适量(芡汁用)
做法:
1.猪前夹肉洗净,西兰花一个(摆盘用)、生粉30克、三勺盐、下入肉丸炸至表面金黄。加入姜末、鸡精、鸡蛋2个、